viernes, 31 de enero de 2014

¡Vacaciones!







El Paseo de La Barra, con la ayuda del astro rey, se hace desear para sentarse frente al mar. 

Algún que otro barquito nos alegra la vista, mientras se desliza sobre el agua, ya de regreso.





Hoy viernes, que no es vigilia, pero como si lo fuera, no nos ha faltado para picotear el tomate seleccionado con su ventresca de atún, y, como no, la riquísimas sardinas ahumados con pimiento rojo asado.

¡Sabor gourmet! Dionisio lleva tal control de este producto –ya lo recibe directamente de fábrica- que me da la sensación que ha conseguido alterar el ritmo de quienes lo preparan, pues su gestión se hace notar.


Nuestros chefs nos han sorprendido hoy


con un sabroso guiso con recortes de dentón, lubina y alguna gambita, patatitas, verdura y fideos, ¡rico, rico.!


El guiso estaba bueno pero, Antonio parecía estar dispuesto ha hacer un cambio



¡Pero de cambio nada! Nuestro amigo Julio –gran gourmet- tenía su reserva hecha y no podíamos fallar.





El equipo, triunfante y exultante, con las vacaciones a la vista.


Javier, que tampoco olvida las vitrinas, se que está estudiando su recorrido gastronómico, pues ahora que son tres –su Javierin domina- le resulta más difícil seleccionar locales para hacer catas… ¡Ya nos contará cuando regrese!


¡Nos vamos de vacaciones!  
El lunes, día 3 cerramos y el viernes,
día 28 de febrero,
estaremos de regreso
con las vitrinas cargadas,
por si aparece nuestra amiga Viena –está viajando por Europa-

que le encantan!

viernes, 24 de enero de 2014

VINO Y QUESO, SABE A BESO



Amigos de La Tana, finales de enero, ambiente apacible, resistiendo a la fresca brisa frente al mar.


Hoy viernes, nos han visitado los hermanos Manrique, deportistas todos, y, con su presencia, capaces de ambientar el Paseo de La Barra.

A los hermanos Roca, triestrellados y en el pódium con su empresa –El Celler de Can Roca- se les admira además, por la unión de que hacen gala como hermanos.

Nosotros, después de conocer a los Manrique, cinco hermanos, que son un equipo, les damos más puntuación y, desde luego, nos falta pódium para tanta clase.







Imagen de La Verdad



Bodega de La Tana


Foto de La Verdad

Bodega de La Tana

Amigos de La Tana, los vinos de la región, igual organizan una original Ruta de La Tapa en Jumilla, que los vemos ganando puntos en la mismisima China.

¡Fantástico!


viernes, 17 de enero de 2014

Borussia Dortmund


Las anchoas de salmuera con tiras de pimiento rojo asado son un buen inicio si, además, saboreamos un albariño impresionante, La Comtesse, que nuestro amigo Pedro Ros nos ofreció gentilmente.


Siempre mencionamos a los Amigos de La Tana en sentido amplio, pero en realidad, también debemos destacar a las Amigas de La Tana en particular, como en esta ocasión que han querido visitarnos, y si no toman La Comtesse, es porque en realidad les apetecía una San Miguel a presión, bien tirada por nuestro gran Carmelo






Dentones y gallinetas de Cabo de Palos no faltan, pero nosotros nos conformamos con unas huevas de lubina suavemente fritas y ligeramente aderezadas al gusto, regadas en esta ocasión con un Canalizo Syrah Crianza que… bueno, ¡solo hay que ver el color!


Estamos en enero y, por estas fechas, La Manga Campo de Golf, recibe a importantes Clubs de futbol del Norte de Europa para practicar y entrenarse en este rincón donde las mañanas soleadas son la envidia del mundo.



Borussia Dortmund

Parece ser que en esta ocasión, si nuestros espías deportivos no se equivocan, los muchachos del Borussia entrenan en la zona.



Antonio, siempre avizor, experto en naves y fauna, no reacciona ante los visitantes.



Pero Carmelo, entusiasta del futbol, enseguida descubre a los artistas del balón, Kevin Großkreutz y Łukasz Piszczek, estrellas del Borussia.

viernes, 10 de enero de 2014

Los Reyes Magos en Cabo de Palos


 
Todos los lunes acostumbramos a preparar lentejas –si las quieres las tomas y si no, las dejas- y nuestro amigo Julio, que igual se come un bogavante que una langosta, comentó con Javier si tendría posibilidad de probarlas. Se cambió el lunes por el jueves, y ¡lentejitas al canto!.



 
¡Ojo, vigilando el punto de sal!, tema importante.
Lidia y Emma, en compañía de amigos nos visitaron. La mañana, perfecta.
La Verdad, día 6 de enero

No es ningún secreto que los pescadores, con su patrón mayor de la cofradía cartagenera al frente, Bartolomé Navarro, advierten de que tanta actividad –se refieren a los buceadores-  perjudica las artes de pesca.
El Tío Pencho nos dejó su viñeta.
Tengo la sensación –no sé si acertada o no- de que este año, el Papa Noel, ha quedado más difuminado que en años anteriores, y los Reyes Magos han sido protagonistas.
El día cinco por la tarde-noche, igual que en años anteriores, confiamos a nuestro reportero suplente –Antonio Ortuño- para que nos consiguiera fotos de la llegada de los Magos. Parece ser que llegaron muy temprano –la mar estaba en calma- y casi no lo consigue. Pero si, aquí tenemos la estrella que va señalando el camino.
 
El barco de sus majestades recién aparcado frente a la Iglesia.
 

Y este año, como novedad, embarcaron en el Tren para el último trozo del recorrido.
Finalmente, les vemos en la carpa –ambiente algo caótico- repartiendo juguetes, que es lo suyo.

La mención de los regalos de los Reyes Magos, me obliga a comentar  que he recibido también este interesante libro de José María Cal, chef valenciano,  y que, por tratarse de paellas y arroces, tema que nos encanta, pienso darle un buen repaso. Además, en un par de semanas lo presentaré en Libros de cocina y gastronomía, donde, por cierto, el tema de las paellas, parece que está de moda.